首先真的要感谢美食天下，让我有幸再一次获得了这次试用的机会，试用礼品是经过180天纯手工酿制的金格勒酱，很实惠的两大瓶，也谢谢金格勒酱给我带来的美味。试用品这几天就收到了，只是一直迫于这段时间真的太忙，才拖到现在才来写这个报告，呵呵！话不多说了，快来看看咱们这纯手工酿造的酱吧！
过去江南人家的女眷们会像做刺绣艺术品一样用心爱的白瓷狮子缸精心酿制自己的酱料以显贤惠。能尝到女眷们从狮子缸里舀出的“珍品”，那是非常有“口福”的事情，一般非至亲至情者是享受不到这等“待遇”。
金格勒酱承传了这种江南酱料的传统秘方，以江南得天独厚的地理气候，天然生晒180天纯手工酿制而成，“精、醇、鲜、润”，每一滴，都是地道的江南传统老韵味！
很喜欢金格勒酱的这个包装设计，每次用的时候挤出适量的酱，然后盖好盖子就可以了，不像其他酱料盒装的用起来特别麻烦，这个比较方便环保。
金格勒酱是崇尚自然、绿色、健康、无污染的健康食品，是将传统生晒工艺与现代配制技术完美结合后产生的复合型酱料。金格勒酱与市场上常规酱类产品有着显著区别，工艺无法复制，是一款定位为宴会、凉菜专用的纯手工制作的优质酱料，蘸、炒、炖食均可。我用这个酱做了道酱爆花蛤，味道非常的鲜美，特别的喜欢！
【主料】
花蛤、金格勒酱
【配料】
油、盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒
【做法】
1.准备好吐过沙清洗干净的花蛤，葱姜蒜末切好备用。
2.锅中倒水烧开，放入花蛤。
3.汆烫至壳开，捞出沥干水。
4.锅中放油烧热，先放入花椒炒香。
5.再放入葱姜蒜末爆香。
6.将沥干水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
7.加入金格勒酱，大火翻炒均匀。
8.爆炒至汤汁收干、撒入香葱即可。
