剩米饭的花样吃法。只要你喜欢，蛋炒饭的花样可以千变万化。头天剩下的腊肠和米饭，早上加上黄瓜一起做的炒饭，味道很好。
主料：
米饭 适量，腊肠 75g，黄瓜 80g，鸡蛋 一个。
调料：
花生油 25ml，盐 3g。
做法：
1，黄瓜洗净茄丁。
2，腊肠茄丁。
3，热锅下油，放入鸡蛋。
4，用炒勺炒散。
5，放入黄瓜丁。
6，翻炒至断生。
7，再加入米饭。
8，翻炒至米饭颗粒分明。
9，最后加盐翻炒均匀关火即可。
叨叨两句：
米饭用隔夜的味道最好。
私房营养小贴士：
大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
