一道不管是颜色还是味道都会让你食欲大发的家常菜。自己种的菜椒和鸡肉一起炒制，看着就让人食欲大增。
主料：
鸡腿 一个，菜椒 100g。
调料：
葱 15g，姜 10g，蒜 15g，八角 3g，酱油 10ml，美极鲜 10ml，胡椒粉 2g，白砂糖 3g，花生油 30ml，盐 3g。
做法：
1，菜椒去籽洗净切片。
2，鸡腿切块。
3，热锅下油，放入蒜片爆香。
4，放入鸡块。
5，翻炒出鸡油。
6，放入八角炒香。
7，再加入葱姜。
8，翻炒出香味。
9，再加入酱油、美极鲜、胡椒粉、白砂糖。
10，旺火翻炒2分钟。
11，再加入菜椒。
12，翻炒一分钟，加盐调味关火即可。
叨叨两句：
这道菜炒制时加入蒜瓣，炒出来味道非常好。
旺火爆炒。
私房营养小贴士：
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
