赛香瓜_赛香瓜_日志

赛香瓜是一道传统的凉菜，虽然简单，味道却不错。不管逢年过节吃过油腻之后，或是在干燥的冬天来着么一碟小凉菜，凉丝丝的好清爽。这个菜最关键的一步就是“闷”，拌好后，一定要盖好盖子闷1小时，才有香瓜的味道。

原料：梨，黄瓜，金糕。

做法：梨和黄瓜去皮洗净泡水里，防止氧化变色。

金糕切条备用。

黄瓜切细条备用。

梨切细条备用。

所有原料放盆里，撒白砂糖。

将梨，金糕，黄瓜和白砂糖拌匀。

盖上盖子，放冰箱里，闷1小时即可。

赛香瓜