日本豆腐，压根就根日本没有一毛钱的关系，全是咱中国人的发明，内脂豆腐说白了，也和豆腐没有一毛钱的关系，不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，所以叫了日本豆腐。
原料 日本豆腐 猪瘦肉
配料 姜蒜片 葱白 葱花
调料 盐 面粉 蚝油 料酒 胡椒粉
1 所有材料
2 猪肉切末，用盐、料酒、原椒粉腌渍
3 日本豆腐按着代上的线对切，然后倒出来再切成圈，葱切葱花
4 把面粉倒入盘子中，把日本豆腐倒进去，轻轻的晃动盘子，让豆腐逐个沾上面粉
5 锅里放油烧至微热，开中小火放入沾好面粉的豆腐，煎至两面金黄
6 把煎好的豆腐盛出备用
7 锅里再倒些油，下肉末姜片炒至变色
8 倒入日本豆腐，轻轻的炒几下
9 然后放入蒜片和葱白，拿起锅轻晃几下
10 最后放入适量的盐、蚝油和清水煮至汁剩一点点
出锅时撒入葱花即可
营养小贴士：可以在面粉里面加点椒盐、孜然，这样煎的时候会更香
做这道菜的时候，由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些
由于日本豆腐营养没有豆类豆腐营养高，所以加入猪肉一起煮，增加维生素和人体必需的脂肪酸
