长假在家，真感觉比上班还累。昨天出去逛了一整天街，晚上回家太后大人喊我今天做上两个面包后天给姐姐。天，他老人家还仔细指定了面包的种类大小，两个吐司，一个450g，一个850g。 我的神呀，这么大的面团，别说是我没厨师机了，就算是有厨师机的童鞋也会倍感压力吧。吐司对揉面的要求还那么高，从头开始准备工作到结束揉面，整整忙活了一下午，其中揉面花了我两小时，我的手现在打字都快发抖了。
趁着面团发酵整形的间隙，煮了个快手的甜汤。红豆酒酿汤，整个过程没超过五分钟就可以喝到。这种秋风起的日子喝上一杯，很是惬意
材料很简单，只有蜜红豆和酒酿。蜜红豆是做月饼剩的一点点。相信很多人冰箱里都会冻上一小碗蜜红豆吧，不管做什么点心，丢一点进去都很美味。 酒酿是前天晚上做的，白天放在太阳下面晒晒，今天下午就能吃了。好甜的，煮汤我都没加糖。
材料：蜜红豆 酒酿 糖桂花 水
1.蜜红豆解冻之后加水煮开一分钟
2.酒酿一小块打散导入煮开的红豆汤中，小火煮两分钟
3.吃的时候根据个人口味淋上糖桂花
营养小贴士
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血 、散结、消肿。利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
酒酿是糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
日志
