蟹黄甘香 清蒸原汁原味 齿颊留香
螃蟹性寒，搭配姜末醋汁来祛寒杀菌最佳 我用的是蒜蓉醋汁
九月不论是河蟹还是海蟹都非常肥壮而肉美 金秋时节，持蟹品尝，赏菊观月 美哉！
螃蟹营养丰富，富含蛋白质、微量元素等。。。
中秋节忙到下午才有时间去买菜，超市里剩下的多数是公蟹了，就算有母蟹也是断了钳的，最后和宝宝一起抓了4个公蟹，偌大的玻璃罐里捞蟹，乐的宝宝哈哈大笑 不停的尖叫 跺脚：螃蟹又逃跑啦！因为螃蟹都没有束绑，宝宝拿个网兜 我给夹进网兜 一会螃蟹就爬出来逃跑了
回家放月饼盒里玩半天才肯给煮，还说让煮一个大家吃，剩下的他要养着呢。。。
螃蟹4个，蒜米一个，醋适量
做法：1、按住用牙刷刷洗干净，或是用筷子让蟹钳住 抓住4个蟹脚 就可以比较轻松的刷了
2、锅里水烧开 放螃蟹在蒸架上 马上盖上锅盖防止蟹乱跑 大火蒸
3、蒸到螃蟹不动了，翻过来 蟹壳向下蒸 这样蟹黄会倒流到蟹壳里，而不至于流掉
4、蒸15分钟即可拿出来
5、蒜米剁碎碎
6、放适量醋 用来沾点
新鲜的蟹香携着清新的醋味 清蒸是最能体现蟹的真味
蟹黄如金鲜香无比
九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美
蟹壳也可以继续玩 哈哈
