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去年就关注这个网站了，之后几乎每天都会来这里转转，因为相比别的美食网站，我还是更喜欢这个网站的环境，在这个高手如云的大家庭里，能学习到很多我需要的东西，非常好！
整整一年都很忙，这啊那的，这段时间终于有点空闲了，那就做点吃的犒劳下自己，呵呵，也算是我在美食天下的第一个帖子，呵呵~~
打开冰箱看到有新鲜的鱿鱼，包菜和洋葱，正好材料都齐全，那就做个章鱼小丸子吧~开始吧~！
主要材料：鱿鱼1条，鸡蛋2个，包心菜半个，洋葱1个，章鱼粉300克，水450克
辅料：柴鱼花，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱，玉米油
主要工具：丸子专用锅，钢针，裱花袋
包菜，洋葱，鱿鱼，全部切成丁； 海苔，柴鱼花备用
沙拉酱和章鱼烧酱分别倒入2个裱花袋，个人实践发现，用羊毛刷没有裱花袋更好用~
鸡蛋打散，加水，加粉，调匀，如中间那张图，不是很稠的，这个比例不错的，不要担心水多了，粉太多做起来口感不好
热锅，倒入玉米油，再倒入8.9分满的粉浆，然后依次加入鱿鱼，洋葱，包菜； 注意：第一次加粉浆不要太少，少了做出来的丸子形状不好，太满了也不行，材料放不下去了。
最后把粉浆灌满整个锅，表面的粉浆稍熟，就开始做丸子，用钢针先把丸子画圈分离出来，再从丸子的右侧往下一摁，就反过来了！煎到两面黄了就可以。 注意，丸子成型后，一定要小火
丸子出锅后，依次挤上章鱼烧酱，沙拉
最后放上海苔和柴鱼花就是完事了，看起来很美味哦~~
