【沸腾你的美食梦想】~~蛋花米酒

阿大^.^ 发布于 2012/10/2 01:24

在我们这边的卖早点的地方几乎每家都有这道米酒~

他们做起来似乎更简单，直接用烧开的水一冲，米酒也没有经过煮~

其实在家直接做起来也很简单的，而且卫生多了哦~

主料：200g米酒 400g水 1个鸡蛋糖

制作步骤：

1 买来的米酒装在保鲜碗里，取200g用

2 锅里加400g的水烧热

3 烧热后，倒入米酒

4 让水再次烧开，然后关火

5 鸡蛋打散后，快速倒入沸水中

6 用勺子搅动一下，再加入白糖就制作好了

小贴士：

加鸡蛋进去的时候记得关掉火，这样鸡蛋会被烫熟，保持嫩嫩的口感~

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