【沸腾你的美食梦想】补铁补血好汤——【菠菜猪肝汤】

【私家营养小贴士】很多人吃不惯猪肝的那种味，而我却独爱猪肝的味道和口感，猪肝含铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜配猪肝，是治疗贫血的食疗之一，特别适合老人小孩吃，但是因为猪肝营养太丰富，不宜一次性不能吃多。