十一8天假，一个人在家，不知道该做什么，每天早上10点起床，梳洗下，然后把早午饭一起吃了，上上网，然后继续睡，傍晚起来随便整点东西吃，然后接着上网，12点以后洗澡睡觉。每天都是这么重复着过，感觉自己变得越来越烦躁。之前他答应我要陪我去旅游的，可是临时有事又取消了，旅游计划取消后，我就开始在家过起了猪一般的生活。
过了几天猪的生活，没出过门，连菜都没有买过。今天翻了翻家里能吃的，就剩下几个番茄、虾仁和一些鸡蛋。好吧，今天就吃这些吧。然后下午再出门去超市买些东西回来补给，不然要饿死在家了····
原料：番茄2个，虾仁8只，鸡蛋3个，杂蔬30克，葱末5克，蒜末10克，姜末适量，料酒1小勺，盐1.5小勺，食用油适量，黑胡椒粉适量。
做法：1、番茄洗净，擦干。在顶部横切一刀。然后将内部的果肉挖出。不能将底部挖透。
2、虾仁加料酒，1小勺盐，蒜末，姜末腌制20分钟，入味。
3、锅中放油，油温5成热时放入打散的鸡蛋和葱末，翻炒1分钟。
4、接着加入杂蔬翻炒。然后加入虾仁炒至虾仁变红。最后加入黑胡椒粉，盐调味。
5、盛出装入番茄盅内。烤箱170°，烤12分钟即可！
其实我烤的时间并不够，因为我不喜欢吃软软的番茄，所以只烤了12分钟。喜欢吃软番茄的可以多烤几分钟。
