我经常做的都是甜味面包，这次买了一些牛肉松，想着做一款开胃面包，于是就选择了孟老师的肉松海苔面包，孟老师的原料里有酸奶，我当时没有，就用奶粉代替了，水也就相应多加了，另外，我担心烤盘放不下，就分成三份来烤，味道也是不错的哦~~~
原料：高筋粉200克、奶粉10克、白糖10克、酵母2克、盐一克、蛋液30克、水100克、黄油15克、肉松适量、海苔三块
做法：
1、将除黄油（海苔肉松）的所有原料混合，揉成光滑的面团
2、加上软化的黄油，继续揉成扩展阶段（能拉出光滑的薄膜）
3、将面团盖上保鲜膜在温暖处发酵一个小时
4、取出排气后分成3份滚圆，松弛10分钟
5、取一面团，擀成正方形
6、翻面后均匀的撒上肉松，再在上面放一张和面团一样大小的海苔片
7、轻轻卷成圆柱体状
8、放入烤盘中进行最后发酵约40分钟左右
9、取出，均匀的刷上蛋液
10、烤箱预热180度，25分钟，烤至金黄色即可（烤箱温度可根据自家的来调节）
小贴士：
面团卷的时候一定要均匀的卷，底部一定要粘紧，两边不用再粘合，以防烤时爆裂开
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