酸豆炒肉

材料：瘦肉300克，酸豇豆一小碗

调料：姜、蒜、食用油、生抽、盐、味精适量

1、把酸豇豆切成2厘米长的段备用。

2、瘦肉切片，姜、蒜分别切片备用。

3、炒锅放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。

4、放入肉片翻炒熟，然后盛出备用。

5、另起锅，放入少许油，倒入酸豇煸炒出香味。

6、倒入肉片翻炒均匀。

7、放入生抽、盐、味精调味即可出锅。