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【沸腾你的美食梦想】-------鲜虾豆腐卷

燕清欣 发布于 2012/10/4 23:59
       这道鲜虾豆腐卷味道是非常鲜美的,你可以直接也吃也可以弄个酱蘸着吃,一般我和小宝就直接吃了,每一口都能吃到虾的。。。
 
 
       如果我把这个当早餐的吃的时候,会再配上一碗浓稠些的白米粥这样可是即营养又美味的。。。
 
 
       这道鲜虾豆腐卷做起来可是一点都不麻烦的,因为所在食材都是半成品了你只要剁一下虾再加点调料往豆腐皮上一摊上锅蒸个十来分钟就可以吃了。。。
 
 

制作过程: 

 

    【皮料】:

     簿豆腐皮2张

 

    【馅料】:

     红虾仁120克,肉馅适量,香葱几根...

            

    【调料】:

     食盐适量,鸡蛋一个,麻油适量

 

 

【步骤】:

1.准备帮这道菜所需的材料...

2.将红虾仁剁碎,香葱切成丁...

3.加入适量的食盐和蛋液以及麻油将所有馅料一起搅拌均匀...

4.将豆腐皮一切为二后将做的馅料均匀摊在上面...

5.然后将豆腐皮卷起...

6.锅中加入适量的水烧开加入卷好的豆腐卷...

7.入锅后蒸个十分钟左右就可以了...

8.蒸好后取出切菱形刀美美的装个盘...

 

 

    馅料不宜卷的过多容易会腻,别如果有小孩子的建议不要卷的过粗,我一张豆腐皮分两张来卷,切的菱形刀块也不大,正好小宝可以一口吃一块。。。

 

 

 
 
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