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这个是细节图。做的比较多，剩下的肉馅被我做成了包子。加入了水，所以蒸出来，有点灌汤包的感觉。老公和宝宝都超级喜欢吃。
1.为了方便计量，水油皮和油酥分别用了1/10块黄油，3/2杯面粉。水油皮额外有1/2杯牛奶，1片奶酪，1茶匙泡打粉。所有材料如下所示；
说明：左上图是1/5块黄油(之前做咸味面包用掉了1/5块)，右上图是水油皮所用的黄油和奶酪片隔水加热，左下图是面粉和泡打粉，右下图是牛奶。
2.将水油皮所需材料放入面包机中，选择发面团功能，时间指示是1个半小时。时间不需要这么久，大概40分钟之后既可以关机；
3.另外的1/10黄油和面粉用手抓匀；
4.放入微波炉中中火转30秒之后，取出。趁热团成如下所示的小团。
1.取全部水油皮的1/6，擀成圆片，将油酥放在其上；
2.水油皮包好油酥后，放在案板上，擀成长条状；
3.卷起后，压扁继续擀成长条状，如此反复3次后，擀成圆片；
4.将肉馅包入其中，包成包子状，然后反过来放即可；
5.取一蛋黄，用刷子将蛋黄液刷在月饼表面，撒少许黑芝麻后放入烤箱中；
6.选择上下烘烤，200℃，30分钟。
7.注意随时观察月饼表面，中途再刷一次蛋黄液。为了保证受热均匀，可以同时变换月饼位置。最终效果图如下。
经验：用面包机辅助做水油皮超级省事，而且效果不错。
教训：油酥所用的黄油还是少了点，最后吃起来不够酥。而且，只用手抓匀后在微波炉中转半分钟远远不够黄油和面粉充分混合。应该也用面包机的发面团程序来辅助帮忙！
突然觉得买的这个面包机真的是好值啊，可以做面包、包子、酥饼！下次试试肉夹馍！！
