现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
材料：虾，猪肉馅，面粉。
调料：料酒，盐，五香粉，鸡精，葱花，姜末，酵母。
做法：1，鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。
2，猪肉馅中加入料酒，五香粉，盐，，猪肉冻，姜末，葱末搅拌均匀。
3，酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中搅拌成面絮揉搓成面团。
4，放入温暖处发酵至2倍大时取出。
5，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
6，取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，中心放上一颗虾仁。
7，均匀地捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。
8，生坯 放入笼内醒发10分钟。冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
小贴士：
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
日志
