日志
搜索

【沸腾你的美食梦想】香柠糖醋水萝卜

火镀红叶 发布于 2012/10/5 16:59
       水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十
 
字花科、萝卜属,一年生草本,根菜类蔬菜。红皮白
 
瓤,皮色鲜艳光滑,瓤质洁白脆嫩,微辣中略带甘甜
 
;能促进胃肠蠕动,可消积滞、化痰清热、下气宽中、
 
解毒;防癌、抗癌的作用。
      
        水萝卜用糖醋腌,有着浓浓的柠檬香味,好好吃
 
呀,假期吃大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧!
 
 
 
 

         

 

 

主材料:水萝卜 2个,柠檬  半个

调味料:糖、苹果醋  各 适量

配    料:盐    适量

 

做    法:

 

1    水萝卜两个洗净,切去头尾

 

2   苹果醋、糖、柠檬半个切成片

3   水萝卜对半切开,再切成三片薄片为一块,百页状,

     薄片之间不要切断(或是切成你喜欢的形状)

 

4     萝卜块用盐腌2小时,用冷开水洗去盐份,滤去多余

      水份

 

5    用适量冷开水与糖、醋混合;柠檬片先挤出汁在

      醋液里,再放入与其他材料一起,放置冰箱泡腌3小

      时以上

 

糖醋水萝卜,有着浓浓的柠檬香味,好好吃呀,假期吃

大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧

 

            

 
 
下一篇

火镀红叶的日志

美食天下首页