炒萝卜丁

      萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

【主料】

萝卜、猪肉

【配料】

油、盐、葱、辣椒、香菜、酱油、味精

【做法】

1.萝卜洗干净切小丁。

2.猪肉也切成小丁。

3.葱和红辣椒切好备用。

4.香菜洗干净切成小段备用。

5.锅中放油，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。

6.放入萝卜丁加盐翻炒片刻，加小半碗水炖一下。

7.萝卜熟后，加入适量香菜。

8.调入味精即可出锅。

【小贴士】