喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。
秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。
无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。
食材：花蟹三只，姜、葱适量、酒少许
做法：
1、花蟹三只显个脸
2、姜、葱、豆腐（切块泡水，做汤用之）
3、蟹肉一分为四、姜切片、葱切段，酒备用
4、油烧热，加姜片爆香
5、倒入蟹肉，蟹壳留出
6、翻炒后倒入酒
7、稍盖锅盖后，加入葱段，继续翻炒
8、炒香葱段后，加盐调味，即可装盘
瞧，姜葱蟹就炒好了，好香呀。别忘了还有蟹壳呢，接下来就做一个蟹壳豆腐汤。亲，别着急，汤马上就好。。。
