油酥大饼

花擦擦发布于 2012/10/6 20:06

食材

主料面粉 250克油酥 150克

配料糖 20克水 120克

面粉油酥糖油酥做月饼时多余的

面粉、水和糖搅拌揉成光滑的面团

面团分3小团盖上保鲜膜静止15分钟，油酥分3小团

15分钟后取面团压扁

油酥放在面皮上

用手的虎口收口

压扁擀成牛舌状

由上往下卷起

再压扁

再用擀面棒擀平醒5分钟

然后放入铺有油纸的烤箱盘里涂上蜂蜜水

再洒上白芝麻

烤箱180度预热5分钟，烤盘放入中层上下烤20分钟

20分钟后出烤箱放凉

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