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都说：出得厅堂，下得厨房，才能算是好姑娘，咱90后剩女，可不全是非主流派的，像我就是超级宅女型，在忙碌、超高压的生活环境下，我的解闷方式就是研究美食。
虽说厅堂不出众，那咱得下得厨房吧，要是亲友们拿下面这道菜来夸我，我还真不会脸红，哈哈，
吃过的人都知道，那叫一个极致！！
其实，体型提醒我不能再吃这个了，嘿嘿，不过今天心血来潮，为了解馋咱就试试，偶尔一次不怕长肉，
这款红烧肉，我所谓‘三步成功’是指一焯，二炒三炖烂。
秘诀就是雪碧啦！！而且整个过程不要加盐的哦！！好奇吧？？？
来个特写：
嘿嘿，不多说了，咱开始了
原料：五花肉，鸡蛋，香料包，花椒籽，生抽，老抽，油，冰糖，葱段，姜片，蒜粒，雪碧
1，五花肉切块状，放香料，花椒籽姜片，葱段，蒜子备用。
2，锅内烧水，水开后把肉和材料一并放入锅内焯水，捞出后放鸡蛋进去煮；（都只要1-3分钟即可捞出，先焯肉，鸡蛋有壳不怕脏）
3，锅内放少许油，小火开始煎肉；（焯过水的肉要沥干哦，不然会炸的厉害，危险！！）
4，等肉煎至稍微有点黄色后放入一勺老抽、两勺生抽，继续翻炒至着色均匀，
5，倒雪碧，加入4粒冰糖，大火烧开后转小火，小到只要锅里有翻滚的迹象就可以了，盖锅盖，可以去玩了。。。
6，剥鸡蛋，小火炖肉一个小时候，加入煮熟的鸡蛋，记得划几道口子，更入味！
7，鸡蛋着色看起来差不多漂亮的时候可以起锅，如果还有汁的话，大火收一下。
大功告成！！装盘~~~
小麦贴士：
1;香料包普通超市一般都有买，或叫卤肉料，小包的那种，里面有橙皮，桂皮，香叶，八角，茴香等，要是自己准备不齐全不说，还麻烦，这一小包，两块钱就搞定了，一次还用不完呢！
2;为了掌握生抽和老抽的量，可以事先用小碗量好，大概是稍微大一点的汤匙，生抽老抽2:1的比例，具体，大伙儿自个儿掂量着，我是直接用老抽瓶盖1盖半，生抽是大概三盖多一点。
3;冰糖别忘了，很关键，到肉冷却后，拉丝，大概就是冰糖的功劳，那个漂亮~
4;我的是一斤五花肉，加了一厅雪碧。刚好，不多不少。
5；可要慎重加盐，起锅之前拿筷子点一点汁尝尝，如果做的多，没有咸味再稍微调一点进去， 我今天的没加盐！
嘿嘿，我家今晚的晚餐咋样！？我晕，还没来得及拍，五花肉就已经惨遭破坏啦！
不多说了，我要开动了！
