【沸腾你的美食梦想】~~冬瓜排骨汤

秋天干燥易上火，但由于气候渐凉又不能大量进食冰冷和寒性食物，所以应该选择性温平、有解毒润肺、同时又具有温补的食材。喝汤就是很好的选择，汤水营养都极为丰富，并且易于消化吸收。

1  锅里放少量的油烧热，然后加入洗净的排骨翻炒

2  翻炒变出肥油后，盛出备用（控干油）

3  高压锅里放入姜片，少许料酒后，将水烧开-

4  水烧开后倒入炒好的排骨，盖上盖子中火压上20分钟

5  冬瓜切成厚块状备用

6  排骨压好后，再倒入冬瓜压上10分钟左右

7  出锅前加入调料，盐，蔬之鲜，盛出后撒上葱花即可享用了

小贴士：

排骨压好后，一定要等气排完再揭开盖子~ 

多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。