粉蒸排骨

  记忆里吃粉蒸五花肉比较多，不过现在大家都提倡少油绿色，渐渐的粉蒸排骨貌似比肉要受欢迎些。。。

  接下来给大家带上一款超级简单的，无油版；

原料：排骨，蒸肉粉，土豆，葱，姜，盐，老抽，生抽，盐。

1；排骨、葱、姜、土豆刮皮洗净，备用，


2；土豆切片，过一遍水冲掉多余淀粉，铺盘；


3；排骨里加入姜末，老抽2滴，生抽两勺，盐适量，一包蒸肉粉，适量清水搅拌均匀后，平铺在土豆上；


4；锅内烧水，放三角架，把装好的粉蒸肉放在上面开始蒸。（根据量定时间，一般10-15分钟）


5；起锅，撒上葱花即可！

小麦贴士：
1，拌排骨的时候水一点一点的加，一下加多就完了，水多了很稀，影响味道；
2，如果怕土豆没有咸味可以在盐水里过一遍再铺盘。