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菱角蛋饼

漫香小屋 发布于 2012/10/8 17:00

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:鲜菱角  小烤肠  胡萝卜  鸭蛋  面粉  香葱(忘拍了)

调料:盐  黑胡椒粉  孜然粉

 

 

 

1\原料图。

2\鲜菱角、胡萝卜切细丁,小烤肠去肠衣切细丁。

3\锅内倒一点点油,入菱角末稍炒。

4\入胡萝卜和烤肠炒熟。

5\炒熟的蔬菜丁放入面粉中,打入一个鸭蛋。

6\加少量水拌匀。

7\加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。

8\加葱花拌匀。

9\锅内倒少量油。油热后,倒入蛋糊,用铲子抹平。

10\煎至两面金黄即可。

 

 

 

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