【沸腾你的美食梦想】腐竹炒肉片

老公很爱吃豆制品，尤其喜欢腐竹，每逢节日的餐桌上必不可少的就是用腐竹做一道菜，以前总是做腐竹炒虾仁，这回过节就换个花样，用腐竹搭配少许的圆白菜和胡萝卜炒个肉片，吃着味道也很好，即下酒也下饭。

材料：腐竹100克，圆白菜适量，胡萝卜适量，猪瘦肉适量

配料：油，盐，淀粉，葱姜蒜，生抽，五香粉，料酒

做法：

1，  腐竹提前用温水泡发，然后切成节，

2，  猪瘦肉切成片，用淀粉，盐，生抽，五香粉，葱姜蒜及料酒拌匀后腌十分钟，

3，  圆白菜切成片，胡萝卜切成片，入开水锅氽烫一分钟后捞出控干水份，

4，  热锅凉油下肉片滑散，炒至肉片变色后倒氽好的圆白菜和胡萝卜片，翻炒，

5，  加适量的盐和生抽调味，

6，  再倒入腐竹，炒一分钟左右即可关火出锅。