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【营养小贴士】
两者都是凉性食物，脾胃虚寒者少食用。
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
花哈营养价值
1.脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。
2.含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。
3.蛤肉具有降低血清胆固醇作用。
4.蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。
食材：冬瓜、花哈、葱花、姜、食盐、植物油、水、香菜等
步骤：
（1）冬瓜洗净去瓤去皮，切成薄片。
（2）葱花、姜切成小粒
（3）花哈要吐好泥沙，洗净。
（4）锅中加少许油烧热，放入葱花、姜爆香，倒入冬瓜片翻炒，加一点点食盐（花哈本身有咸味，食盐要少加，也保持了食材原来的味道），炒匀。
（5）放入花哈继续翻炒，加清水慢炖，等冬瓜花哈熟透时关火。撒上香菜点缀。
