【沸腾你的美食梦想】豆角煎蛋饼

豆角鲜绿的颜色配上鸡蛋的金黄和雪白，好看极了，味道也很棒。

食材：鸡蛋2个、豆角一把、花生油、盐等

步骤：

（1）将豆角洗净切成小粒，备用

（2）鸡蛋打撒，多打一会儿，吸收空气，煎制时体积不会缩的太大

（3）锅中加适量油烧热，放入豆角翻炒断生变白后将豆角摊平。

（4）小火，倒入蛋液摊平。待基本定型时轻轻翻动蛋饼，防止糊锅。

（5）待一面煎好后反过来煎另一面，蛋饼煎至金黄，切块装盘