一道非常有特色的海鲜大餐。新鲜的海虾用干红烧制，成菜色泽红亮，酒香味浓。
主料：海虾 350g。
调料：
姜 5g，干红 60ml，白砂糖 3g，香菜 少许，花生油 30ml，盐 4g。
做法：
1，大虾去须洗净控水备用。
2，热锅下油，放入姜丝炝锅。
3，加入大虾。
4，翻炒至大虾出油。
5，加入干红、白砂糖和盐。
6，翻炒均匀。
7，盖盖中火焖3分钟关火盛盘即可。
叨叨两句：
不要加味精。
私房营养小贴士：
干红葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调节神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
日志
