【沸腾你的美食梦想】电饭锅南瓜发糕

【营养小贴士】发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃，也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。

补充能量：发糕含有丰富的热量和碳水化合物，可以为人体补充能量。

适宜人群：一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。
禁忌人群：糖尿病患者不宜多食。
功效：健脾养脾、养胃健胃、明目、止泻、止渴

食材：南瓜、面粉、水、白糖、蜜枣等蜜饯或坚果、酵母粉

步骤：

（1）将南瓜洗净去皮去瓤，切成小块，放在锅中蒸熟

（2）将蒸熟的南瓜压成泥，放入白糖搅拌均匀

（3）待南瓜凉温后放入酵母粉搅拌均匀，边加面粉边搅拌，揉成柔软光滑的面团

（4）面团醒发至原来的2--3倍大时，轻轻揉至光滑，成型，

（5）嵌入自己喜欢的蜜饯或坚果，冷水放在电饭锅中，大火烧开转中火蒸熟，

（6）关火后3--5min中再打开锅盖，防止回缩