香辣炝花哈是我很喜欢的菜菜,味道好极了,吃的特别过瘾,吃完后嘴嘴都大了半圈,哈哈。
食材:辣椒粉、花哈、干辣椒、葱、姜、香菜、花生油
步骤:
(1)让花哈吐尽泥沙,备用
(2)辣椒切段,葱姜切小粒,香菜切段。
(3)锅中加少许油烧热,放葱花、姜、干辣椒爆香,放入花哈炒至壳全部打开,放入辣椒粉大火炝。
(4)炝好的花哈出盘撒上香菜段即可
【营养小贴士】
花哈属于凉性食物,用热性的辣椒炝花哈,正好冷热相抵消,味道好,可以多食用一些。