【沸腾你的美食梦想】紫甘蓝鸡蛋饼

开始爱上各种蔬菜鸡蛋饼了，再配点坚果，或是用杂粮做。色泽鲜亮，营养丰，特别好吃。今天再做一款紫甘蓝鸡蛋饼，哈哈哈还是心形的，我叫他紫色心情，很美好美的一种。

食材：

步骤：

（1）将紫甘蓝洗净切成碎末

（2）将洋葱洗净横切成圈。

（3）将鸡蛋打散，加入一点食盐，加入杂粮面，搅拌成流状面糊

（4）锅中加少许油烧热，放入紫甘蓝炒至8--9成熟，将紫甘蓝堆成心形。

（5）将面糊（留下一点点面糊）倒入心形紫甘蓝上，待基本定型轻轻翻动面饼

（6）待紫甘蓝熟后将面饼反过来煎另一面

（7）煎好后放在盘中，将多余的部分切掉，留下心形紫甘蓝鸡蛋饼。

（8）将洋葱圈放在锅中，倒入留下的一点鸡蛋液，煎好，即做出小小装饰品