【沸腾你的美食梦想】土豆炖鸡

土豆炖鸡味道鲜美，色泽丰富，有营养，吃起来不腻味

用压力煲做出来的更为美味，炖出来的鸡肉、土豆口感绵软

那叫一个香啊，吃了肉再喝几口鸡汤，啧啧，回味无穷

原料：生鸡，土豆

配料：葱，姜，鲜辣椒，八角

调料：料酒，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐

做法

1：将鸡清洗干净，斩成合适大小的块

2：开水中焯一下，盛出洗净沥水备用

3：土豆削皮切滚刀块，葱切段，姜切片，鲜辣椒切圈，八角备用

4：锅内热油放八角与鲜辣椒，倒入鸡块，炒至变色

5：倒些许蚝油炒匀，放入葱段、姜片

6：下土豆块翻炒，加清水、料酒、老抽、生抽、白糖、盐大火煮开

7：倒入压力煲中，选鸡肉功能键煮熟即可

【营养小贴士】VS【小唠叨】

①鸡肉鲜味美，口感好，营养丰富，具有天然的清香，有补气益血,善补虚弱，滋肾益脾的作用

②土豆含有优质蛋白质，碳水化合物，铁，维生素B和维生素C等物质，土豆的特殊黏蛋白，不仅有润肠作用，还有促进脂类代谢作用

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在炒鸡块的时候，不要炒的太久，以免炒的肉质变老