外酥里嫩【茄盒】

筒子们，中秋国庆双节都完了...山珍海味吃够了没？

哈哈...答案一定是NO NO NO

礼多都人不怪呢...

何况是美食！

今天弄了茄盒...

简直秒杀啊！！！

闲话少叙

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是美食分隔线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

材料：

长茄子 瘦肉

配料：

鸡蛋、面粉、姜、耗油、生抽、黑胡椒粉、盐

做法：

1、冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥，加入所有配料搅拌均匀，腌制20分钟。

    2、茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒。  

    3、茄盒张开嘴，塞上肉末。

   4、鸡蛋、面粉，水作混合液体，搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜。

 5、挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制，不断翻两面，炸两面金黄即可。

来个特写！

外酥里嫩的茄盒...

流口水的童鞋，快试试吧，只要动手，就有得吃！

第二锅炸的有过了...但好吃不打折...