秋季干燥的季节，皮肤很容易缺水破皮
西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合
色香味俱全的一道家常菜，颜色白里透红，味道酸甜可口
既清脆又清淡，让人吃起来大开胃口，营养价值也十分丰富
原料：菜花，西红柿
配料：葱，姜，盐，鸡精，白糖
做法
1：菜花清洗干净后用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
2：西红柿用火小烤一下，去皮后切成小丁
3：葱切葱花，姜切细丝，锅内热油，爆香姜丝葱花
4：下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙后倒入菜花
5：炒至菜花熟时，加适量盐和鸡精调味即可出锅
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力
②西红柿营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸
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①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入
日志
