年糕寓意“年年高”，在美食界是有好兆头的食物
既能作为一道菜，也能当作主食食用
我们老家称年糕为“糕”，每到逢年过节都是不可或缺的
最受欢迎的做法似乎就是炒年糕了
炒出来的年糕有香糯的口感且韧性十足
不过个人感觉吃一点还行，吃多了就会觉得腻了
原料：年糕
配料：红糖，花生油
做法
1：将年糕切成合适大小的块，切块切片取决于个人
2：锅内倒油烧至8成热，倒入切好的年糕
3：转小火慢慢翻炒，倒入适量红糖
4：用铲子不停的来回翻炒年糕，使其均匀裹上红糖即可
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素
②红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。还含有氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生
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①炒年糕要多放点油，这样年糕既不会粘锅又爽口
②红糖不要放早了不然会炒焦，也不宜放多，容易过甜且颜色偏深不好看
日志
