包菜是老少皆宜的蔬菜，凉拌包菜也可说是最常见的一道家常菜
正好做手撕包菜的时候看着包菜心很嫩，没舍得炒，就拌着吃了
味道还真是不错，清爽可口，营养价值也高
原料：包菜心
配料：红辣椒，姜，香菜，花椒
调料：盐，鸡精，白糖，醋，生抽，香油
做法
1：将卷菜心洗净沥干水分，切成细丝
2：红辣椒洗净切小圈，姜切细丝，香菜切段
3：将切好的材料盛入大碗中，热油爆香花椒后捞出捣碎
4：将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖、醋、生抽、香油
5：全部搅拌均匀装盘即可食用
【营养小贴士】VS【小唠叨】
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等
———————————————————————————————————————————
①拌卷心菜要用菜心，外层的叶子剥下来后可以炒着吃
②不喜欢花椒味道的可以不放，热油浇上也可以
日志
