【沸腾你的美食梦想】五香花生

花生是自家种的，新鲜花生还是要煮着吃

很喜欢花生的口感，带着淡淡的泥土芳香

自己做的健康卫生，吃着也放心，是很好的下酒小吃

原料：花生

配料：姜，八角，桂皮，香叶，花椒，盐，五香粉，黑胡椒粉

做法

1：花生壳表面洗净，用剪刀柄部将花生开一个小口

2：八角、花椒、桂皮、香叶分别洗净备用，姜切大片

3：花生放入锅中，加足量清水、八角、香叶、花椒、桂皮、盐、黑胡椒粉

4：再放入五香粉，盖锅盖煮30分钟即可

【营养小贴士】VS【小唠叨】

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素

有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用

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①花生壳表面的泥土不容易洗净，加些淀粉一起搓洗能更好去除表面泥土

②将花生开口只是为更入味，嫌麻烦的可省略此步

③花生煮好后不要急着捞出，留在锅里浸泡几个小时以便入味，浸泡时间越长味道越足