玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除
而目前却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品
家里宴客，适当上一道煮的玉米、芋头、山药都是很不错的呢
玉米含有丰富的维生素及大量的营养保健物质
对高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用
原料：玉米
配料：盐
做法
1：剥去玉米外侧的厚皮，留内层两层薄皮，放水中洗净
2：锅中加入清水，放入玉米，水要没过玉米的表面
3：大火煮开后加入1勺盐，盖上盖子煮15分钟
4：玉米煮好后捞出沥干水分，切开即可食用
【营养小贴士】VS【小唠叨】
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。所含热量很低，也是减肥的代用品之一
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①煮玉米时，留最内层的两层薄皮，往水中加点盐，煮好的玉米味道更香
②煮好的玉米要马上捞出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了
日志
