此款汤品做法简单，花蛤入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此
丝瓜和花蛤搭配烹制的汤品，确实味道鲜美，值得品味
原料：丝瓜，花蛤
配料：葱，姜，盐，白糖，香油
做法
1：丝瓜去皮洗净切滚刀块，放水中浸泡
2：花蛤浸泡半天吐去泥沙，用牙刷清洗干净浸泡水中
3：葱切段，姜切片，花蛤沥去水分盛入碗中备用
4：锅内加适量水烧开，放入葱段姜片
5：再放入洗净的花蛤，烧至花蛤开口
6：放入丝瓜块略煮，撇干净浮沫
7：加盐、白糖调味，滴几滴香油即可出锅
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高
脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收
还有各种维生素和药用成分
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素
可作为人类的营养、绿色食品
②丝瓜含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分
能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品
故丝瓜汁有“美人水”之称
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①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道
②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料
日志
