在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家
此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜
将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起
味道清爽鲜美，易于人体吸收
原料：西红柿，对虾，鸡蛋
配料：蒜，香菜，盐，香油，料酒
做法
1：将对虾去须去爪洗净，放入盘内加些许料酒腌制
2：西红柿顶部切十字刀，上火烤去皮后切成块状
3：大蒜剥好切片，香菜洗净切段
4：锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒至汁浓
5：倒入适量水，烧开后将虾放入锅中
6：鸡蛋磕入碗内划散，转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
7：加盐调味，撒入香菜段，滴几滴香油即可出锅
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌，西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙
②虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
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①西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份
②虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味
日志
