【沸腾你的美食梦想】咖喱火腿土豆泥

土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称

土豆泥味道自然清淡，随个人喜好添加各种食材，也可以将其作为早餐或加餐食品

原料：土豆，火腿肠，咖喱块

配料：盐，黑胡椒粉，牛奶，高汤

做法

1：土豆削皮洗净,放蒸锅中蒸熟

2：取出土豆用勺子按压成泥,火腿肠切细末

3：将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉

4：再倒入适量牛奶，用筷子搅拌均匀

5：取适量拌好的土豆泥在菜板按扁，取模具轻轻按压

6：将做好形状的土豆泥放入盘子中，咖喱块放入锅中

7：加入适量高汤搅拌至咖哩块融化,浇在土豆泥上即可

【营养小贴士】VS【小唠叨】

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。它所含的蛋白质、维生素C，维生素B1.B2.铁和磷含量很多，土豆还是富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂
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①加牛奶时要边搅拌边少量加,这样才能调整到合适的稀稠度

②土豆泥里也可以加各种蔬菜，根据自己的喜好来