【沸腾你的美食梦想】蒜香拌海带

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜

口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力

加了蒜后蒜香浓郁，不过要记得刷牙漱口哈

原料：海带，红辣椒，蒜，香菜

配料：盐，鸡精，白糖，香油，虾油，醋，生抽

做法

1：海带洗净，切成合适的长条，大蒜拍扁切碎

2：锅中烧开水，加少许盐和油，将海带放入烫约2分钟捞出过凉

3：鲜红辣椒切小圈，放入盛海带丝的大碗中

4：放入切好的蒜碎，加盐、白糖、鸡精

5：调入生抽、虾油、香油、醋拌匀即可

【营养小贴士】VS【小唠叨】

海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用
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①海带焯水时不可焯的过久，否则会影响口感

②最后也可热油浇上，口感会更好