【沸腾你的美食梦想】海带鸡蛋卷

平日一些普通的食物也可以做出不一样的美味

海带鸡蛋卷，卷出来的特别美味

很有营养的一道菜，味道鲜美，好吃不上火，做法也很简单

原料：鲜海带，鸡蛋

配料：盐，鲜贝露调味汁，香油，醋，辣椒油，花椒油，生抽

做法

1：鲜海带洗净，切成20*15cm左右的长方形

2：再切成宽4cm的片，锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟

3：煮好的海带捞出用凉水过凉，鸡蛋磕入碗中加盐划散

4：将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸

5：海带摊平，铺上蛋皮，沿边慢慢卷起，用牙签固定

6：鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可

【营养小贴士】VS【小唠叨】

①海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉

海带含有丰富的碳水化合物、维生素C、粗蛋白、糖、钙、铁

还有着更多的食用价值，可降压，降脂，降糖，而且更可抑制肿瘤，利尿消肿

②鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

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①摊蛋皮的时候尽量摊的大些，这样切片的时候才能跟海带片差不多

②也可用韭菜、香菜、葱叶烫软后系起海带卷，这样会更美观一些