笋干老鸭煲

尚小可发布于 2012/10/9 12:04

笋干老鸭煲

原料：鸭，笋干，香菇，红枣

作法：
1，笋干，香菇，红枣泡水备用

2，鸭子洗净斩块

3，锅内加水烧开后，放鸭块焯水

4，撇去浮沫

5，移至砂煲中，加入足量的开水

6，放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒

7，加盖大火烧开后转小火炖2小时以上

8，肉烂后加盐调味即可

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