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【沸腾你的美食梦想】麻辣炒虾

放逐的青春
2012/10/9 12:27
 
平时吃虾一般都是白灼,虽说简单但味道却感觉一般
相比较更喜欢吃川菜店里的麻辣虾
自己在家做不需要太麻烦,就简单的山寨一把
做法非常的简单,味道麻辣鲜香又下饭
 
 

原料:鲜虾
配料:葱,红辣椒,花椒,盐,料酒
 
做法
 
 
 
 
 
1:鲜虾剪去须脚去头洗净,沥干水分后加盐、料酒腌10分钟
2:香菜洗净切段,红辣椒切小圈
3:锅内热油放花椒爆香,倒入虾翻炒
4:放入红辣椒段,加盐调味即可出锅
 
 
 
 
 
【营养小贴士】VS【小唠叨】
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
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①大虾煸炒时间不要太长,以免吃起来影响口感
②也可加些许白糖,这样味道会更好
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