西红柿疙瘩汤，深受人们喜欢的一道汤
既有主食，又有菜，又有汤，一顿美美的饭做起来省时又省力
我比较喜欢粘稠的口感，所以淋入蛋液时全搅碎了
不喜欢的可以将蛋液淋成蛋花哈
原料：西红柿，面粉，鸡蛋
配料：葱，香菜，盐，番茄酱，白胡椒粉，香油
做法
1：西红柿洗净后去蒂切成块备用
2：葱切葱花，香菜切碎，锅内热油爆香葱花
3：放西红柿块翻炒至出汤后加入清水
4：大火煮开加入番茄酱搅匀，用勺子盛水一点点加入面粉中
8：用筷子一点点将面絮投入锅中，煮熟后转圈淋入蛋液
出锅前调入盐、白胡椒粉、香油，撒入香菜碎即可
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①西红柿营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸
②鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
————————————————————————————————————————
①搅面时不要一次性把水全加入面粉中，要少量边加水边迅速搅拌
②喜欢酸点的味道就放番茄酱，喜欢甜点的就放番茄沙司
