以前每到西餐店都会点披萨,自己哎上烘焙之后,自然也会尝试着来做了,
披萨这个东西很随意,喜欢什么就加什么,荤素都加上,营养搭配均衡。
可以加多多的芝士吃个过瘾!
面团材料:115g高筋面粉 45g低筋面粉 6g奶粉 3g酵母
100g水 10g油 1/2小勺盐 8g细砂糖
配料:100g披萨酱 玉米粒 猪肉 烤肉料 火腿肠 马苏里拉芝士
制作步骤:
1 把制作面团的材料准备好,酵母放水里融化
2 然后会和在面粉里,用筷子搅成絮状
3 然后用手肉成光滑的面团
4 放温暖处发酵成3倍左右大小

5 取出揉匀,排出空气,取一半的面团擀成圆饼状,静置一会后用叉子在上面插上孔
6 猪肉切成薄片,用烤肉料腌制一会
7 在面饼上铺上披萨酱
8 然后撒上一层马苏里拉芝士
9 在一次铺上肉,玉米,火腿肠
10 再在最上面撒上一层芝士,放进预热好的烤箱,200度,中层,15分钟左右
小贴士:
这个面团的配方可以做2个6寸的披萨
肉片切薄一点,铺在最下层!