【沸腾你的美食梦想】豆角焖面

【营养小贴士】

1、豆角一定要焖熟。
2、面可以用切面也可以自己擀手擀面，自己擀的面更好吃。
3、可以加入任何自己喜欢的菜，只要把握好火候就行了。

豆角焖面是北方的特色面食，也是很受大家欢迎的，尤其是冷冷的冬天，来一碗面好舒服啊。

食材：面条、豆角、葱花、姜、 蒜、食盐、鸡精、花生油、酱油、白糖、辣椒等

步骤：

（1）豆角洗净，切成4cm段，控水

（2）葱花、姜、蒜、辣椒切成小粒

（3）锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒。

（4）放入酱油、鸡精等翻炒，加少许水将豆角做至8--9成熟，加入辣椒和食盐炒匀，

（5）另起锅将面条煮至8成熟，迅速放入冷水中浸泡。

（6）将面条放在做好的豆角上，在加少许水和白糖盖上锅盖，小火将豆角和面条焖熟

（7）出锅前搅拌均匀即可，，