【沸腾你的美食梦想】脆皮鱼块

都市小人物

2012/10/9 20:21

脆皮鱼块

食材：急冻鱼柳，面包糠，蛋液

调料：盐，胡椒粉，

做法：

1）将急冻鱼柳解冻之后泡洗干净然后吸干水份切块用适量的盐和料酒腌制。

2）准备面包糠。

3）将一只鸡蛋打开并放入黑胡椒粉拌均匀。

4）将腌制好的鱼块放入蛋液。

5）将裹上蛋液的鱼块放入面包糠里，让鱼块粘上面包糠。

6）不粘锅热油将粘上面包糠的鱼块煎至两面金黄即可。

这款家常菜的特点：皮脆鱼肉鲜嫩。

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