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生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。。。
常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
制作过程:
【原料】：
生菜适量
【配料】：
【调料】：
蚝油，食用油适量
【步骤】：1-6
1.准备适量的生菜和蚝油...
2.生菜清洗干净叶片较大的撕小块...
3.锅中倒入适量的食用油加热...
4.放入生菜翻炒...
5.往锅中放入适量的蚝油...
6.炒好出锅装盘即可食用了...
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
